Doctors Hospital logra la certificación nacional como instalación de servicio de alimentos sin gluten

Miércoles, junio 8, 2022
El equipo de servicio de alimentos sin gluten de Doctors Hospital of Laredo

Doctors Hospital of Laredo ha logrado la certificación como un programa de servicio de alimentos sin gluten, uniéndose a un puñado de otros hospitales en los Estados Unidos para lograr este estatus. El equipo de Alimentos y Nutrición de Doctors Hospital cumplió con los rigurosos estándares y expectativas de seguridad necesarios para lograr este honor. El equipo se enorgullece de servir diariamente comidas deliciosas para cualquier preferencia dietética y esta designación refleja su compromiso de brindar alimentos de calidad a los pacientes.

El Servicio de Alimentos Sin Gluten (GFFS) audita y valida restaurantes y empresas de alimentos que sirven alimentos sin gluten. El programa de validación de GFFS es un programa del Gluten Intolerance Group (GIG), una organización sin fines de lucro que ha atendido las necesidades de la comunidad libre de gluten durante más de 45 años. GIG tiene la misión de hacer la vida más fácil para todos los que viven sin gluten.

El logotipo de Gluten Free Safe Spot validado se mostrará en todo el hospital para representar la verificación independiente de la calidad, la integridad y la pureza de las empresas que sirven alimentos sin gluten. La validación como punto seguro libre de gluten establece la confianza con los clientes libres de gluten en la capacidad de una instalación para proporcionar alimentos seguros sin gluten.

Establecida en 2009, GFFS ha mantenido sus establecimientos de servicio de alimentos con los más altos estándares. Los consumidores reconocen los lugares validados como Gluten Free Safe Spots que sirven alimentos sin gluten que cumplen con los rigurosos estándares y expectativas de seguridad de la organización sin fines de lucro GFFS. GFFS valida los establecimientos participantes, desde restaurantes hasta cenas universitarias, residencias para personas mayores, hospitales y más, visitando los lugares en persona para garantizar que sigan las mejores prácticas para la seguridad alimentaria sin gluten y garantizar una capacitación del personal de alta calidad.

“Estoy orgullosa del arduo trabajo de nuestros equipos para lograr la validación sin gluten”, dijo Emma Montes-Ewing, directora ejecutiva de Doctors Hospital of Laredo. “La validación de GFFS confirma nuestro compromiso de apoyar a nuestros empleados, médicos, pacientes y visitantes que viven sin gluten”.